Le son d’avoine

Was ist das ? – What is it ? – Qu’est-ce que c’est?

C’est un atout santé & minceur !

Il y a quelques jours, j’ai acheté mon tout premier sachet de son d’avoine. Bien que ma maman est essayée de m’y convertir plus jeune, je refusais de saupoudrer mes yaourts, ou dans mettre dans mon assiette (note à moi-même, toujours écouter sa maman).

Mais voilà depuis le temps que je vois des recettes à base de cet étrange ingrédient j’ai décidé de l’intégrer dans mon alimentation.

Après quelques recherches, je découvre que le son d’avoine est un allié minceur car il est très riche en fibres solubles (on retrouve ces même fibres mais en quantité moins importante dans la la pomme, la courgette ou l’aubergine). Le son permet de « capturer » les glucides, lipides et autres aliments et de les évacuer de façon naturelle (glamour).

Au niveau  nutritionnel le son d’avoine apporte du:

• Phosphore
• Manganèse
• Magnésium
• Fer

Vous pouvez consommer par jour jusqu’à trois cuillères à soupe de son d’avoine. Vous pouvez par exemple, saupoudrez votre yaourt, ou le mélanger avec du fromage blanc… Plein de recettes sont disponibles sur internet! Pour ma part j’ai testé le Bowl Cake.

J’achète en grande surface le son d’avoine de la marque Bjorg